その名の通り、店内にずらりと並ぶワイン。昼は気軽にパスタセットなどを楽しめるほか、お薦めはやはりワインに良く合う前菜や煮込み料理。とくに魚介類をふんだんに使ったブイヤベースやワイン煮込みに定評があります。

　中でもこの冬人気を呼んでいるのがユーロ鍋。まず具だくさんのブイヤベースを味わった後、チーズを加えて海鮮フォンデュに。ひとしきりパンで味わった次は、鍋料理の後のうどんの要領でパスタを楽しみます。最後は別のチーズを加えてリゾットで締め。「スープの旨味（うまみ）を最後まで楽しめるよう、飽きのこない食べ方の組み立てに２年を要しました」と日高裕朗シェフ。ワインを全種類グラスで注文できるのもうれしく、家族や仲間でゆっくり出かけたいお店です。

▼湖南市　八田務さん推薦

077（588）4050
野洲市市三宅　2458
不定休

　彦根城近く、中央商店街の一角に本店を構える和洋菓子店「菓心おおすが」。一見、ジュエリーショップとみまがうような、統一感のある店舗は06年３月にリニューアルオープンしたばかり。壁にはめ込まれたスリットガラスをのぞくと、白と黒を基調とした、城下町の風情を織り込んだスタイリッシュな空間が広がる。「菓子と人との出会いを結ぶのが店舗。それぞれの商品と空間に込めたおもてなしの心が“菓心”という名から伝われば」とご主人の大菅良治さん。看板商品という「三十五万石」は、近江米の軟らかな求肥餅（ぎゅうひもち）入りと栗入りの２種類がある。北海道十勝産の小豆つぶ餡（あん）が全体のバランスを引き締め、城下町らしい上品な味わいに仕上がっている。

◆菓心おおすが（本店） 　彦根市中央町４番39号 　0749（22）5722